Dimentica gli annunci. Questo è ciò che comprano i veri pensionati.
Arriva l’estate. Il caldo aumenta. All’improvviso odi accendere i fornelli. Rende solo la cucina più calda, un fatto che capivi intuitivamente ma che dimenticavi durante la stagione delle tasse.
Quindi entri da Trader Joe’s.
Non serve il menù degustazione di uno chef a cinque stelle. Vuoi cose che richiedano zero sforzi. Cose che sembrano una delizia perché hai speso $ 3 e le hai mangiate in pigiama un martedì sera. Spesa responsabile non significa mangiare petto di pollo secco a cena fino a dicembre. A volte significa comprare un drink elegante e far finta di essere a Marsiglia, o almeno nella versione Costco.
Le bevande “fantasiose” che non sono vino
Tè rosato frizzante biologico ($1,99)
Vuoi l’estetica del vino rosato senza il mal di testa mattutino o i postumi della sbornia dello scorso fine settimana. Questo esiste. Unisce tè bianco, nero, sencha e pu’erh. Ha il sapore della raffinatezza in bottiglia. Anche economico.
Aggiungi vodka se devi. Nessuno sta guardando. È la tua casa, la tua pensione, il tuo fegato.
“Una miscela di quattro tè, leggera con un pizzico di dolcezza.”
Jalapeño limeade biologico ($2,79)
Dolce, aspro, piccante. Ti colpisce in fondo alla gola. Questo è il punto. Non è solo lime, contiene vera polvere di jalapeño. Lo bevi direttamente dalla brocca o lo versi sul ghiaccio. Se vuoi fare il barista, aggiungi acqua frizzante. Aggiungi una fetta di cetriolo se stai cercando di impressionare qualcuno. (Probabilmente non lo sei, il che va bene.)
Dessert da mangiare al buio
Panini con gelato sublimi ($4,99)
Perché pagare cinque dollari quando il caldo è di novanta gradi e il tuo condizionatore sta combattendo una battaglia persa? Hai bisogno del freddo.
Questi non sono i biscotti sottili e sottili della mensa scolastica. Questi sono mostri. Due spessi biscotti con gocce di cioccolato con un’enorme quantità di gelato alla vaniglia al centro, avvolti in croccanti pezzetti di cioccolato. È denso. È pesante. È delizioso.
Se non ne hai mai mangiato uno sdraiato nel tuo patio, cosa hai fatto?
Pasta che si finge lavoro
Ravoli di ricotta e scorza di limone ($3,99)
Guarda la pasta. Sembra un girasole. Carino, vero? Probabilmente è marketing, ma ci piace.
È semplice. Tre ingredienti per l’impasto: farina di grano tenero, semola di grano duro, uovo. Questo è tutto. Il ripieno è ricotta e limone. Fai bollire l’acqua. Metti dentro la pasta. La tiri fuori quando è pronta.
Poi ci versiamo sopra l’olio d’oliva. Spremete un po’ di limone sopra. Fatto.
Hai appena cucinato un “pasto” che sembra aver impiegato trenta minuti. In realtà ne hai spesi cinque. Ha il sapore di agrumi e formaggio estivi. Vincita.
Insalata tritata Elote ($ 3,99)
Insalata di mais in un sacchetto. SÌ. Esiste.
All’interno: verdure, mais tostato, formaggio (cotija, nello specifico), croccanti e condimento cremoso al lime. Non è necessario tagliare nulla. Basta buttarlo in una ciotola.
Mettici sopra il pollo. Mettici sopra i gamberetti. Mangialo nudo se sei pigro. È comunque meglio della lattuga iceberg e del ranch, e sapete entrambi che di solito è l’unica cosa nel vostro frigorifero.
L’estate sta arrivando. Compra il gelato. Salta il forno. Vivi un po’, rispettando il budget.
